Lad mig hjælpe dig
Hjemmebageriet GudenaaBag opstod tilbage i oktober 2020, som en fritidsinteresse for bagning og passion for det gode håndværk, sådan er det fortsat.
Eksperimenterende Brødbagning med Fokus på Gamle Kornsorter og Håndværk
Mit speciale er forskellige former for brød, hvor jeg er særlig optaget af smagsgivende og gerne gamle kornsorter, samt deres egenskaber. Min erfaring er, at bageteknikken og håndværket er afgørende for et godt bagværk. Derfor eksperimenterer jeg løbende med at finde de rette temperaturforhold, hydrering, damp ved bagning mv.
Brød & Sæsoninspirerede Kager siden 2020
Der er løbet en del vand i Åen siden 2020 og jeg kan i dag præsentere et solidt udvalg af brød bagt på danske melsorter og surdej. Dertil et mindre udvalg af kage og kagetapas, hvor jeg inspireres af årets sæsoner, farver og råvarer.
Inspiration til Genanvendelse af Brød- og Kagerester
Jeg er fra en tid hvor bl.a. brød og kagerester blev genanvendt, den viden ønsker jeg at videreformidle, hvorfor du under hvert bagværk finder inspiration til at genanvende dine brød- og kagerester.
Altid Åben for Nye Ideer og Bestillinger
Udvikling er vigtig for mig, derfor er jeg altid åben for nye ideer og inputs. Bageriet er åbent efter aftale. Bestil dit bagværk her
Kontakt GudenaaBag v. Susanne Hosbjerg
Besøg min hjemmeside og bestil gerne online
Jeg er sikker på, at vi nok skal finde noget, der falder i din smag.
Ring til mig på telefon +45 30 53 34 45 eller send en mail til kontakt@gudenaabag.dk. Jeg besvarer din henvendelse hurtigst muligt.